POMARANČNA TORTA

Sestavine:

1 skodelica zdroba

½ skodelice sladkorja

10 dag narezanih orehov

1/3 skodelice olja

½ skodelice hladnega mleka

2 jajci

5 žlic kakava ali čokolade v prahu

3 naribana jabolka

3 narezane pomaranče

1 vanilin sladkor

2 žlici moke

1 pecilni prašek

čokoladni preliv (temna čokolada + malo vode)

Vse sestavine drugo za drugo vmešaj s kuhalnico, peci približno 60 minut pri 150 stopinjah (preveri sam/a), ohlajeno prelij s čokoladno glazuro. Pecivo je lahko v obliki torte ali rezin.

Pa dober tek!

BOŽIČNI MAFINI

Sestavine:

3/4 skodelice olja

2 jajci

1 skodelica sladkorja

1 1/2 skodelice moke

1 čajna žlička soli

2 čajni žlički cimeta

1 čajna žlička muškatnega oreščka

1 čajna žlička klinčkov

1 čajna žlička pecilnega praška

1/4 skodelice jabolčnega soka

1 jabolko

1/2 skodelice rozin


V veliki skledi zmešamo olje, sladkor in jajci. V to maso presejemo moko, cimet, sol in pecilni prašek ter ponovno premešamo. Dolijemo jabolčni sok, v maso naribamo olupljeno jabolko in dodamo rozine. Ne mešamo predolgo! Maso vlijemo v namazane modelčke za mafine in pečemo 15 do 20 minut pri 190 stopinjah.

Dober tek!

ROŽIČEVE REZINE

Sestavine:

4 jajca

1 jogurtov lonček moke + 1 pecilni

½ jogurtovega lončka olja

1 jogurtov lonček sladkorja

½ jogurta (ali mleka)

1 žlico vanilijevega pudinga

10 dag rožičeve moke

3-4 naribana jabolka

marelična marmelada

temna čokolada

Miksaj jajca in sladkor.

Dodaj olje, jogurt, rožičevo moko in nastrgana jabolka.

Na koncu rahlo vmešaj moko + pecilni prašek + puding.

(Če želiš, lahko beljake stepeš v sneg in vmešaš na koncu.)

Vlij na pekač (2 cm debelo) in peci 15 - 20 minut pri 180 stopinjah (s pletilko preveri, če je pečeno).

Ko se ohladi, namaži z marelično marmelado in čokoladno glazuro.

BOŽIČNI PERNIK

Sestavine:

60 dag presejane moke

3 cela jajca

30 dag sladkorja

15 dag stopljenega masla

25 dag medu

1,5 pecilnega praška

10 dag zmletih orehov
3 zvrhane žličke nageljnovih žbic v prahu
2 zvrhani žlički cimeta
1 zvrhana žlička muškatnega oreščka v prahu
sok pol limone

cca ½ litra mlačnega mleka (ali vsaj sobne temperature)

sok 2 limon

4 žličke ruma

sladkor v prahu

temna čokolada

Vse sestavine po vrsti vmešavaj s kuhalnico, nazadnje pa še malo zmiksaj. Maso peci na 160 stopinjah približno 40 minut. Ko delaš prvič, preveri za svoj pekač!

Ko se ohladi, prelij z limonovim ledom (limonin sok, 4 žličke ruma, sadkor v prahu) in poljubno gosto pokapaj s stopljeno temno čokolado.

PS: Če želiš, lahko cimeta dodaš še malo več, odvisno kateri okus želiš, da prevladuje.

DOBER TEK!